佬街佬味将赋能落地到具体的运营板块，在营销方面，公司统一策划每周会员日活动。会员日当天，门店会推出一系列的优惠活动，如打折、满减、赠品等。公司总部会制定详细的活动方案，包括活动的时间、内容、宣传方式等，并统一向各门店传达。各门店则按照总部的方案进行执行，确保活动的顺利开展。这种统一策划的方式，保证了活动的一致性和规范性，提升了活动的效果。

佬街佬味始终将客户的需求放在首位，根据客户的目标市场需求进行新品研发。公司拥有一支专业的研发团队，他们深入市场进行调研，了解消费者的口味偏好和消费趋势。例如，随着健康饮食观念的普及，消费者对于低油、低盐、低糖的食品需求逐渐增加。佬街佬味的研发团队便针对这一需求，研发出了一系列健康美味的熟食产品，如清蒸鸡、低盐卤味等。这些新品一经推出，便受到了消费者的广泛欢迎。

佬街佬味深知产品品质是品牌发展的核心竞争力，因此积极与餐饮土鸡食材服务商展开合作。其中，手撕鸡作为品牌的爆品，通过与服务商的深度合作，实现了从普通爆品到持续盈利拳头产品的转变。服务商提供的优质土鸡食材，为手撕鸡奠定了良好的基础。佬街佬味则凭借自身的工艺和调味技术，将土鸡的美味发挥到极致。经过不断的研究和改进，手撕鸡的口感更加鲜嫩多汁，香味更加浓郁醇厚，成为了消费者餐桌上的必点菜品。